El mapa de los sonidos de Lugo

¿Por qué?

 La ciudad amurallada siempre ha destacado por la simbiosis entre ciudad y música, de esta ciudad han salido artistas, como Pascual Veiga, creador del himno gallego, Jesús Bal y Gay. En Lugo vivió Faustino Santalices, recuperador de la zanfona gallega e incansable estudioso de la música tradicional al que los amantes de la zanfona le deben parte de la recuperación de este instrumento para la música gallega (en los vídeos podemos disfrutar de la música que emana de una zanfona).

Y de Lugo también Fuxan os Ventos, mítico grupo gallego de los 70 y 80, autores de canciones tan conocidas como Sementar, sementarei.Y no podemos olvidarnos de Mini y Mero, que participaron en Fuxan os Ventos y que continúan deleitándonos con sus conciertos.

Caso aparte es la sinfonía natural de la que podemos disfrutar adentrándonos en la Galicia interior. Música para los oídos de aquellos que amen la naturaleza en su estado más puro.

Y además...

No te puedes perder las fiestas de San Froián, en la primera quincena de Octubre, podemos considerarlas como la gran fiesta gallega, hay un gran ambiente, actividades y sobre todo comida y música. Este día no te olvides de comer pulpo en alguna de los múltiples puestos que existen en la fiesta.

Otra fiesta recomendable es el Arde Lucus, fiesta romana que a pesar de su juventud ya está consagrada en el país de las 1000 fiestas.

Por otra parte, en esta tierra de intensos contrastes existen multitud de granjas dedicadas a diferentes producciones, como el queso de Casa Diéguez (en Antas de Ulla); el cerdo celta de Casa do Rego (Sarria) o la ternera de Casa Mosqueira, también en Antas. Por supuesto, podremos hacernos con alguna de estas maravillas de la tierra, también por entrega a domicilio cualquier día del año mediante el portal web www.granxafamiliar.com,  así como disfrutar de anfitriones de excepción de cara a conocer los paisajes y formas de vida de su entorno.

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La Galicia Cantábrica: Un regalo para los sentidos

¿Por qué?

Las razones para decidir perderse durante una jornada por estas tierras se hacen evidentes para cualquiera que las haya pisado con anterioridad: playas decoradas con esculturas hechas por el propio mar, pueblos agolpados en el rompiente de las olas, arte por todos los rincones…

Sin menospreciar en absoluto los vestigios históricos de la región, que los hay y muy importantes por cierto, nos parece de ley destacar la fabulosa capacidad de las gentes de la Mariña Lucense para aprovechar los recursos que la tierra y el mar ofrecen, creando de este modo formas de vida específicas de esta región gallega.

Y además...

La inmensa riqueza gastronómica de la zona es algo muy a tener en cuenta. Desde productos del cantábrico, como el arroz caldoso con marisco de Rinlo o el bonito de Burela, hasta creaciones originales y auténticas como las que nos ofrece O Rei das Tartas de Mondoñedo, repostero de prestigio nacional.

Por no hablar de las míticas habas de Lourenzá, cuya historia podrás conocer de cerca visitando la granja Casa Díaz. Las habas de esta granja van destinados en su mayoría a la exportación a Asturias, donde dan buena cuenta de ellas convirtiéndolas en la base de su plato de más renombre: la fabada asturiana. Además en Rinlo podrás probar si lo deseas unas habas con bogavante que quitan el hipo.

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La vida en el mar

¿Por qué?

Porque las Rías Baixas son el corazón de la Galicia marinera y porque en ellas no solo hay bonitas playas y sabrosos mariscos.

Porque en este lugar desde el medievo el mar y la tierra han ofrecido abundantes recursos para sostener un muy intenso y tradicional poblamiento rural.

Porque debes conocer el significado cultural del minifundio gallego, donde las familias han trabajado intensamente las huertas, alimentado a sus animales domésticos y cultivado el mar, todo a la vez; han extraído de los arenales y playas moluscos y mariscos, abundantes pescados de la ría, abonos para sus campos con la recogida de las algas... y cosechado tradicionalmente el vino albariño o la riquísima y diversa huerta familiar.

Porque la cultura del mar se confunde con la cultura agraria y resulta un original y atractivo modo de vida y visión del mundo.

Y además...

Puedes conocer y observar las contradicciones del desarrollo industrial y urbanístico que ha experimentado Galicia, y las Rías Baixas particularmente, durante las últimas décadas; donde la expresión expontánea de la cutura popular ha dejado una profunda huella en la dispersión de aldeas, pueblos, fábricas, vías de comunicación, etc... hasta el punto de conformar un verdadero enjambre sin fin de edificaciones de todo tipo, las cuales se disponen de forma dispersa y sin orden aparente entre bosques, playas, embarcaderos, ríos, montes, etc.

Podrás contemplar y comprender el modo de vida de pescadores y mariscadores en Carril o en la Illa de Arousa. Como el trabajo diario en el mar marca la vida local, su comercio, ferias, y actividades. Ver a las mujeres mariscadoras recoger berberechos, almejas, navajas, etc. diariamente en sus playas. Contemplar la variedad e intensidad del trabajo diario de pescadores de bajura y recolectores de mejillones en las bateas que flotan en medio de la ría.

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